Es Alpi is samengesteld fineer, dat will zeggen dat het decor wordt behaald dankzij ingenieuze technieken. Ayous, Linde of populieren zijn de 3 voornamelijkste houtsoorten die gebruikt worden om samengestelde fineren te maken. 

Es Alpi zal de typische gele kleur van es fineer hebben en zal een mooie dosse tekening weergeven.