Stammen hebben een hoogte van 30 – 45 m en een diameter van 0,4 tot 0,9 m. 

Kleur wit tot grauwwit met soms een paarsachtige gloed. Er is geen kleurverschil tussen echthout en spint. Kernhout is licht roos en markeert zich meer met de tijd. De meestal ronde kwasten zijn zeer hard, zitten soms los en hebben vaak een bruinzwarte kleur. Soms zijn enigszins donkerder (lichtbruine) banen in het hout te zien. Deze worden veroorzaakt door de aanwezigheid van drukhout (reactiehout), wat een natuurlijk gebrek is. De aanwezigheid van drukhout kan het hout bros maken. Op dosse gesneden hout ontstaat hierdoor een fraaie vlamtekening terwijl kwartiers gesneden hout een duidelijke streeptekening vertoont. Noorse den is beschikbaar in 0.6 mm.

Europese Den wordt gebruikt in de bouw voor binnenkozijnen, ramen, deuren, binnen- en buitenbetimmeringen en balkhout. In de botenbouw voor huidbeplanking, masten, roeiriemen en spanten. In de waterbouw als steigerdekken, paalhout, damwand en gordingen. Grenen met smalle groeiringen wordt gebruikt voor meubelen. Andere toepassingen zijn dwarsliggers, mijnhout, pallets, kisten en kratten, enz.