Ebben zijn meestal kleine bomen, hoogte 15-18 m, met een takvrije rechte cilindrische stam van 3-10 m, maar meestal minder lang, diameter 0,3-0,6 m, maximaal 0,9 m.

Ebben hout is zwart, met soms een paar onregelmatige lichtbruine strepen. In andere ebbensoorten kunnen ook licht gekleurde strepen aanwezig zijn. 

De verschillende gebruiken van Ebben zijn fineer en triplex voor panelen en betimmeringen, borstels, sieradenkistjes, enz.