De stammen hebben een hoogte van circa 9-12 m, met een diameter op borsthoogte van 0,3 tot 0,4 m, maximaal 0,7. Het zijn dus kleine bomen.

De kleur is geelachtig tot rozebruin. Aan licht blootgesteld krijgt het een warme tint. Dikwijls wordt het hout gestoomd verwerkt, waardoor het een gelijkmatige licht- tot donkerrose kleur krijgt. Het hart van oude stammen is wel eens donker chocoladebruin verkleurd. Het hout vertoont heel weinig tekening. Op het dosse vlak kan een zeer vlamtekening verschijnen, terwijl op het kwartierse vlak een zeer fijn streeppatroon is te zien. Perelaar is een vaste, sterke, taaie houtsoort.

Beeldhouwwerk, snij- en draaiwerk, blaasinstrumenten (blokfluiten), drukletters, mallen voor de textielindustrie, tekengereedschappen, knoppen, grepen, borstels, lijstwerk, wijnpersen (Duitsland), piano-onderdelen, 

Voor kleinmeubelen, beeldhouwwerk, snij- en draaiwerk, blaasinstrumenten (blokfluiten), drukletters, mooie stammen worden ook wel tot fineer gesneden.