Les troncs des Merisiers ont une hauteur d'environ 6m avec un diamètre de 0,6-0,8m.

Le coeur du bois décoratif brun jaune, puis légèrement brun rouge, parfois veiné, qui présente souvent des stries vertes, ne contraste que légèrement avec l'aubier étroit de couleur plus claire. Les caractéristiques typiques du Merisier sont la présence de gomme et de moiré. 
La dureté et la densité varient considérablement.

Le Merisier américain est régulièrement disponible. Il convient pour les meubles et les revêtements intérieurs, qu'ils soient massifs ou plaqués. En outre, pour les produits tournés, les parties d'instruments de musique et les produits en bois tels que les manches de couteau, les brosses, les crochets à dessin et les jouets.